英国首相特雷莎·梅要求提前大选 以强化退欧协商

百度 要解决好良渚原住民对美好生活的需要与良渚遗址保护传承利用之间的矛盾。

近年来，低度白酒市场迎来蓬勃发展。相关数据显示，2021-2025年，低度酒年复合增长率可达到30%，预计到2025年市场规模将突破740亿。另外，近期中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》也指出，低度酒在2024年下半年将会有更好的表现。

其实，关于低度白酒，由于香型不同，划分的标准也存在差异。比如浓香白酒国标规定，40度以下为低度酒，酱香白酒国标则规定44度以下为低度酒等。另外，酒企根据自身产品定位，对高、低度产品也有着不同划分，比如一些浓香酒企就将旗下45度产品列为低度酒范畴等。

但无论如何划分，一个不争的事实就是，低度白酒市场已成为行业一条高确定性优质赛道。那么，在白酒存量市场，低度白酒究竟凭什么与高度白酒一较高下呢?

首先，低度白酒的品质早已“不低了”。资料显示，早在上世纪70年代，国内就已经开始发展低度白酒，此后随着科研技术不断进步，不少低度白酒产品更获得了国家级奖项。比如，1979年39度双沟大曲获得低度白酒品类中第一个国家优质酒(银质奖);又比如，1989年39度五粮液、38度洋河大曲、39度双沟特液等获得了“国家名酒”称号，从而打破了高度白酒垄断名酒的局面。

这从侧面表明，低度白酒同样拥有高品质。实际上，优质低度白酒是在更高技术层次上的低度化，不是一般意义上所谓的高度酒“加浆”低度化，因此对于基酒的要求更高、更全面。比如在低度白酒勾调环节，由于高度白酒“加浆”稀释，引起酒体风味缺失，这就需要用更好的优质基酒做调味酒，使其风味接近或达到高度酒风味，同时也能够保证酒体风格在长时间储存中保持平衡。

中国酒业协会理事长宋书玉此前就曾表示，理性、健康的饮酒态度和饮酒行为，决定了未来消费者的选择，更低的酒度、更好的风味是酒业的发展方向。“未来不加浆直接降低高度酒酒度的技术会成为现实，也就是两斤高度酒可能才会得到一斤更高品质的低度美酒。这样的低度酒一定会比高度酒更贵，消费者也一定能更好理解其品质内涵。”

另外，国家层面也倡导酒企加大对低度白酒的布局和投入。比如工信部于2022年1月发布的《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见(征求意见稿)》就提出，针对年轻消费群体，酒企应发展多样化、时尚化的低度白酒产品。

显而易见，优质低度白酒，一方面成为白酒品质和价值表达的新范式，另一方面也符合行业“各美其美、美美与共”的多元化发展局面。

其次，低度白酒的消费群体“不低了”。据中国酒业协会此前发布的《2023年中国白酒行业消费白皮书》详细数据显示，白酒消费群体中，95后年轻人群占比已显著提升至18%，1985-1994年间的中青年人群更是占据了高达34%的比重。

可见，新生代消费者正在成为白酒消费的中坚力量，同时由于他们消费需求更加偏重多元化、个性化和约己化，这为包括低度白酒在内的众多白酒细分赛道提供了更好的成长空间。近期，网易数读发布的《当代年轻人轻饮酒调查报告》就揭示了这一现象：超过80%的受访年轻人偏好中低度酒，其中超过59%的人群更倾向于中低度白酒带来的朦胧、慵懒的微醺感觉。

事实上，低度白酒之所以更受新生代消费者青睐，根源在于，低度白酒的刺激性相对较小，很大程度上符合他们对白酒从香感、味感到体感的内在需求转变。而这也是国家倡导白酒低度化、酒企积极布局低度白酒赛道的重要原因。毕竟，在消费者主权时代，消费者的需求在哪里，市场就在哪里，进而拉动酒企乃至经济增长的消费引擎就在那里。

另外，低度白酒消费群体扩大与市场规模扩容，也与不少消费者的对比消费密不可分。比如39度五粮液与52度第八代五粮液价差超过300元、高低度国窖1573的价差在200元以上等。在白酒消费降级，叠加广大消费者非必要不消费的现实背景下，价格更低的产品吸引力相对更大一些。毕竟，这些高低度产品系出同门且一脉相承，除了度数带来的风味差异外，在其它消费场景和消费体验上并无明显差别。

此外，一二线名酒的争相加码，也推高了低度白酒市场的热度。众所周知，低度白酒市场早已诞生了不少具有全国影响力的知名单品，比如38度国窖1573、39度五粮液、43度飞天茅台等。

其中，38度国窖1573已成为泸州老窖稳健前行的重要支撑。泸州老窖在近期举行的2023年度股东大会上就明确表示，38度国窖份额占比国窖系已升至50%，未来将坚定不移做低度化。

而在近期举行的五粮液2023年度股东大会，五粮液方面也有类似表述。五粮液在优化和控制第八代五粮液市场投放比例的同时，新增计划量将向包括39度、45度五粮液等在内的代际产品倾斜。与此同时，今年5月焕新升级版的45度五粮液已在山东、河北等市场做重点推广和培育，该产品也旨在满足更多消费者对中低度白酒的消费需求。

另外，在山西市场，汾酒凭借省内专供产品汾酒青花25(42度)进一步夯实了大本营市场根基。同时，汾酒也加大了对低度青花30·复兴版的资源投入，从而使其加速参与到对低度白酒市场的争夺。

不止于此，今年6月24日，零售指导价为1199元的39度内参酒(甲辰)上市宣贯会在河北石家庄举行，这标志着酒鬼酒正式切入高端低度白酒市场。此外，洋河在去年就推出了以微分子为代表的33.8度低度酒产品，主打“轻白酒”概念，口感轻盈等。

在佳酿网看来，一二线酒企加速布局低度白酒赛道，既是对消费市场需求变化的精准预判，也是为了更好推动企业穿越行业发展周期的主动行动和积极实践。可以肯定的是，伴随这些酒企对低度白酒市场重视程度的不断提高，以及后续资源投入的加大，将会进一步推动低度白酒市场走上更良性发展轨道。

客观地说，目前低度白酒仍面临发展不平衡的问题，主销市场依旧是华北、华东等区域市场。但从另一个角度来讲，这也意味着当前低度白酒在全国其它市场尚属“蓝海”，未来存在较大发展空间，势必为更多酒企布局这一白酒细分赛道提供了发展机遇。毕竟，在白酒存量市场下，酒企更需要强化从存量中找增量的运营思维，如此方更有可能驱动企业稳步向前，而在整个白酒行业，低度白酒市场显然是具有确定性的增量市场。